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| Muestra agrícola con el espárrago como excusa |
Las tierras arenosas sedimentarias del
Delta del Llobregat (
ver Parc Agrari del Baix Llobregat, crónica de una frágil y amenazada supervivencia) en Gavà han sido el lugar perfecto para que, desde siempre, los agricultores del municipio cultivaran
espárragos. Fue por este cultivo tan particular de esta población del
Baix Llobregat que, en 1932, los agricultores del pueblo decidieron hacer una feria agrícola donde se mostrara la variedad y calidad de este producto. Un producto de cultivo tan desconocido como apreciado por los consumidores.
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| Los payeses del Delta ofrecen sus productos |
Desde entonces, y a pesar de la brutal competencia de los espárragos de
importación de los últimos años (
ver Una carretilla, una alcachofera y un anuncio de espárragos desconcertante) la
Fira d'Espàrrecs de Gavà no ha hecho más que crecer. Un evento que, añadiendo exposiciones agrícolas, industriales y comerciales, ha ido adaptándose a los nuevos tiempos, a las que se han sumado las muestras
gastronómicas donde se muestra la última tendencia de los restauradores de la ciudad con este sabroso producto. Organizada durante la última semana de abril o primera de mayo en un espacio urbano que ocupa más de 20.000 m², esta feria del espárrago se ha consolidado como el evento más importante de
Gavà y uno de los de mayor proyección de la comarca.
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| Espárragos con denominación de origen Gavà |
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